Perles culinaires du Tyrol du Sud

Votre programme de voyage:

1er jour, dimanche 20 octobre 2024 – Trajet jusqu’au Tyrol du Sud

Trajet en car spécial tout confort vers Villandro dans la vallée de l’Isarco romantique en diable, au coeur du Tyrol du Sud. Après un accueil chaleureux, la gastronomie est à l’honneur avec notre premier délicieux repas du soir.

2e jour, lundi 21 octobre 2024 – Excursion Termeno et Route des vins du Tyrol du Sud

Aujourd’hui, nous allons découvrir des paysages fabuleux en suivant la Route des vins en direction de Termeno, via Ora et Egna. Nous flânons dans le pittoresque village viticole et obtenons des informations passionnantes sur l’histoire du village, son architecture et la culture de la vigne et des pommes. Bien évidemment, nous ne manquons déguster les spécialités locales que sont le pain, le lard, la charcuterie, le fromage, les pommes et le vin. Nous poursuivons ensuite notre voyage le long de la Route des vins et dégustons, dans un chai réputé, de délicieux crus de la région. Repas du soir à l’hôtel.

3e jour, mardi 22 octobre 2024 – Excursion Bressanone et après-midi cuisine à l’hôtel

Après le petit déjeuner, nous prenons la route vers la ville de Bressanone. Lors de la visite guidée, découverte de l’histoire plus que millénaire de cette charmante cité. L’après-midi, nous enfilons nos tabliers de cuisine pour expérimenter la cuisine locale. Le chef Reinhold nous fournit une foule d’informations sur les spécialités sud-tyroliennes et nous guide dans la préparation de knödel (quenelles) ou de schlutzkrapfen (pâtes farcies) avec des ingrédients produits dans les environs. Nous passons la soirée à l’hôtel en dégustant des spécialités locales au son de la musique live.

4e jour, mercredi 23 octobre 2024 – Fromagerie de Vandoies, Brunico et dîner de gala

Nous rejoignons la fromagerie Capriz à l’entrée du val Pusteria. Dans cet univers dédié au fromage, nous découvrons de visu comment le lait se transforme en délicieux fromage, que nous dégustons ensuite avec un vin assorti. Pour midi, cap sur Brunico, la ville principale de la vallée, où nous flânons dans le centre historique et pouvons apprécier le décor magique. Puis retour à l’hôtel et après-midi libre. Régalez-vous d’un délicieux apfelstrudel accompagné d’un café. Nous terminons la journée par un succulent dîner de gala avec vue sur l’impressionnant panorama alpin.

5e jour, jeudi 24 octobre 2024 – Retour

Voyage pour rentrer en Suisse après le petit déjeuner.